Dersimix Eğitim Harmanı - Sindirim sistemi ve besin çeşitleri

Sindirim sistemi konusunda sırayla:

Sindirim konusuna geçmeden önce besin çeşitlerini anlatalım.

1.KARBONHİDRATLAR: Görevi;enerji sağlar.Bulunduğu besinler;Unlu ve şekerli gıdalar

Yapıtaşı; glikoz

2.PROTEİNLER:Görevi; yapıcı ve onarıcıdır.Bulunduğu besinler:Hayvansal gdalar

Yapıtaşı:Aminoasitler

3.YAĞLAR: Görevi:Gerektiğinde eneji sağlar. Bulunduğu besinler:ceviz,zeytin vb.

Yaıtaşı: Gliserol ve yağ asitleri

4.VİTAMİNLER: Görevi:Hastalıklara karşı korurve düzenleyicidir.yapıtaşı yoktur.

5.MİNERALLER: Görevi: düzenleyicidir. Yaıtaşı yoktur.Bütün besinlerde vardır.

6SU:Görevi düzenleyicidir.Yapıtaşı yoktur.Bütün besinlerde bulunur.

SİNDİRİM: Besinlerin hücre zarından geçebilecek kadar küçük parçalara ayrılmasına sindirim denir.

2 çeşit sindirim vardır.

1) FİZİKSEK SİNDİRİM: Besinlerin diş ve kaslarla küçük parçalara ayrılmasıdir.

Örnek:Dişler ile besinlerin parçalanması

Midenin kaslar ile sesinleri küçük parçalara ayırması

2) KİMYASAL SİNDİRİM: Besinlerin enzim denilen salgılarla küçük parçalara ayrılmasıdır.

Örnek:Tükrüğün karbonhidratları sindirmesi